Κωνσταντινούπολη: Θυμάμαι & γεύομαι

Κωνσταντινούπολη……… Γλυκιά Ζωή Αξέχαστα βιώματα, μυρωδιές, γεύσεις, εμπειρίες που ξεδιπλώνονται πάνω σε ένα χαρτί παρέα με τις αναμνήσεις μου. Ιστορίες αληθινές, νοσταλγικές, αρωματισμένες με τις υπέροχες συνταγές της μητέρας μου.

Στάθης Νικολαΐδης (Συγγραφέας)

Ο ΣΤΑΘΗΣ ΝΙΚΟΛΑΪΔΗΣ γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κωνσταντινούπολη. Σπούδασε στη Μεγάλη του Γένους Σχολή. Ήλθε στην Ελλάδα το 1974 και τα πρώτα χρόνια ασχολήθηκε με τον τουρισμό. Μιλάει ελληνικά, τουρκικά, αγγλικά και γαλλικά. Μεγάλο διάστημα διετέλεσε μέλος σε Διοικητικά Συμβούλια Κωνσταντινουπολίτικων Σωματείων, υπήρξε διοργανωτής και παρουσιαστής θεατρικών – μουσικών εκδηλώσεων.
Σπούδασε στη Δραματική Σχολή του Ωδείου Αθηνών. Παρακολούθησε θεατρικά και τηλεοπτικά σεμινάρια στο εξωτερικό. Έλαβε μέρος σε 60 τηλεοπτικές σειρές, με τελευταία «Το Κόκκινο Ποτάμι».
Συμμετείχε σε αρκετές κινηματογραφικές ταινίες και σε πάρα πολλές αξιόλογες και επιτυχημένες θεατρικές παραστάσεις, σε Αθηναϊκά χειμερινά-καλοκαιρινά θέατρα και περιόδευσε στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Όπως στον «Βιολιστή στη Στέγη», στην τραγωδία «Οιδίπους Τύραννος» του Εθνικού Θεάτρου με παραστάσεις σε Ηρώδειο, Επίδαυρο, διάφορες πόλεις της Ελλάδας, Κολοσσαίο της Ρώμης, Νέα Υόρκη και Λατινική Αμερική. Έλαβε μέρος στη Χριστουγεννιάτικη παιδική παράσταση «Δώδεκα παρά Δώδεκα» του Ευγένιου Τριβιζά στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών. Επίσης σαν ηθοποιός συμμετείχε σε όπερες της Εθνικής Λυρικής Σκηνής. Μεταξύ άλλων έκανε πολλές διαφημίσεις και σπικάζ.
Κατείχε θέση Διευθυντή Οργάνωσης και Παραγωγής τηλεοπτικών και θεατρικών παραγωγών, Διευθυντή Παραγωγής στο ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Βορείου Αιγαίου, Διευθυντή του θεάτρου «ΜΙΚΡΟ ΠΑΛΛΑΣ», καθώς και Διευθυντή Θεατρικών Σκηνών. Σκηνοθέτησε τη Μουσικοχορευτική παιδική παράσταση «Τα Παιδιά είναι Άνθρωποι κι Αυτά». Διετέλεσε βοηθός σκηνοθέτη θεατρικής συναυλίας «Εάλω η Πόλις» στον Μυστρά με χορωδία, ορχήστρα, απαγγελίες ηθοποιών υπό την εποπτεία της Κρατικής τηλεόρασης. Επίσης σε εκδήλωση του Δήμου Αθηναίων για τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2004 με τίτλο «Λάβετε Θέσεις – Έτοιμοι – Παύσατε πυρ» στη Ρωμαϊκή Αγορά, καθώς επίσης στην Τελετή Έναρξης της Διεθνούς 72ης Γενικής Συνέλευσης και Συνεδρίου CISM στο Ζάππειο, το 2017 με τη συμμετοχή 99 κρατών και με δρώμενα Ολυμπιονικών ήταν βοηθός σκηνοθέτη.
Παράλληλα ασχολείται με τη μαγειρική και το γράψιμο. Πρόσφατα εκδόθηκε από τις εκδόσεις «Πνοή», το πρώτο του κοινωνικό μυθιστόρημα με τίτλο «Γιατί;», που αναφέρεται σε μια αληθινή ιστορία, η οποία διαδραματίζεται στην Πόλη, τη δεκαετία του εβδομήντα και καταλήγει στην Αθήνα, καταγράφοντας συναισθήματα που επηρεάζουν τα νιάτα.

Στο βιβλίο του «ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ Θυμάμαι & Γεύομαι», που κυκλοφορεί από τις «Εκδόσεις ΔΕΡΕ», αποτυπώνει μέσα από τα βιώματα του, τις αναμνήσεις του για τα ήθη και τα έθιμα της Πόλης συνδυασμένα με αρώματα και γεύσεις.