Μπίρα. Ένα ταξίδι γευσιγνωσίας

Εξελιχτείτε σε ειδικό της μπίρας και ανακαλύψτε όλα όσα χρειάζεστε για να απολαύσετε την κάθε γουλιά. Ξεκλειδώστε μια πολυεπίπεδη αισθητηριακή εμπειρία και οδηγηθείτε προς την εξειδίκευση με αυτόν τον πλήρη οδηγό, από τον βραβευμένο συγγραφέα, ειδικό στην μπίρα, Mark Dredge. Περιηγηθείτε σε έναν ολοκαίνουριο κόσμο, καθώς εκπαιδεύετε τον ουρανίσκο σας, και μάθετε να αναγνωρίζετε το άρωμα, τη γεύση, την υφή και το φινίρισμα κάθε μπίρας. Γεμάτο με πρακτικές συμβουλές για σερβίρισμα και αποθήκευση, συνδυασμούς τροφών και μπίρας, καθώς και καθοδηγούμενες γευσιγνωσίες περισσότερων από πενήντα ειδών μπίρας, αυτό το βιβλίο έχει όλα όσα χρειάζεστε για να απολαύσετε το αγαπημένο σας ποτό στο έπακρο.

Mark Dredge (Συγγραφέας)

Ο Mark Dredge είναι βραβευμένος συγγραφέας και τηλεοπτικός παρουσιαστής, με ειδίκευση στην μπίρα. Έχει τιμηθεί με πλήθος βραβείων από τη Βρετανική Ένωση Συγγραφέων Μπίρας και την Αμερικανική Ένωση Συγγραφέων Μπίρας. Ο Mark συμπεριλήφθηκε στη βραχεία λίστα για το André Simon Drink Award το 2020. Μεταξύ των δημοσιευμένων έργων του συγκαταλέγονται τα A Brief History of Lager, Beer and Food, Cooking with Beer, The Best Beer in the World, The Beer Bucket List, The New Craft Beer World, και Beer and Veg. Ο Mark παρουσιάζει την τηλεοπτική εκπομπή Sunday Brunch ως ειδικός στην μπίρα στο Channel 4, ενώ έχει συμμετάσχει ως κριτής σε διεθνείς διαγωνισμούς μπίρας, μεταξύ άλλων σε κορυφαίες εκδηλώσεις, όπως το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Μπίρας και το Μεγάλο Αμερικανικό Φεστιβάλ Μπίρας. Συντονίζει την ιστοσελίδα beerdredge.com, όπου μοιράζεται τις γνώσεις του για ό,τι αφορά την μπίρα.

(Πηγή: “Εκδόσεις Ψυχογιός”, 2024)

 

Χρήστος Καψάλης (Μεταφραστής)