![](https://selefais.gr/wp-content/uploads/2023/10/b281864.jpg)
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία – Συστήματα τροφίμων-διατροφής. Επισήμανση και ασφάλεια
Ευστράτιος Κυρανάς
ISBN-13:
978-618-221-025-3
Categories Επιστήμες, Επιστήμες / Τεχνολογία / Υπολογιστές
Tags Atermon, Import
€54.88 €49.39
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Βάρος | 1.260 kg |
---|---|
Σελίδες |
632 |
Εκδότης | |
Έτος κυκλοφορίας | |
Συγγραφέας |
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
ΠΡΟΣΩΠΑ
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Πρόλογος – Εισαγωγή – Συστήματα Παραγωγής και Διάθεσης Τροφίμων – Ταξινόμηση των Τροφίμων με Κριτήριο τον Βαθμό Επεξεργασίας – Ταξινόμηση των Τροφίμων με Κριτήριο τη Διατροφική Σύσταση και Αξία – Συστήματα Διατροφής και Διατροφικά Μοντέλα – Τα Πρόσθετα των Τροφίμων (Ε) – Επισήμανση των Τροφίμων-Διατροφικοί Ισχυρισμοί – Η Θεώρηση των Κινδύνων και οι Πολιτικές Ασφάλειας των Τροφίμων – Νομοθεσία Τροφίμων – Ο Κώδικας Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως – Βιβλιογραφία – Ευρετήριο
ΠΡΟΣΩΠΑ
Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς (Συγγραφέας)
Χημικός – Τεχνολόγος Τροφίμων, Ομότιμος Καθηγητής ΔιΠΑΕ.