Το μικροβίωμα της γαστρεντερικής οδού

Δεδομένου ότι, τα τελευταία χρόνια, κατά καιρούς διασπείρονται συγκεχυμένες νέες πληροφορίες σχετικά με το ανθρώπινο μικροβίωμα, το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας στόχο έχει να δώσει στους μη ειδήμονες μια σαφή εικόνα για το εν λόγω ερευνητικό πεδίο. Πραγματεύεται ένα διαχρονικό θέμα, αναλύοντας ορισμένα από τα πρόσφατα ερευνητικά επιτεύγματα του τομέα, με τέτοιον τρόπο ώστε να μπορεί να τα κατανοήσει οποιοσδήποτε έχει ένα επιστημονικό υπόβαθρο. Το βιβλίο εξηγεί, κατ’ αρχάς, γιατί οι μικροοργανισμοί είναι καίριας σημασίας για τις ζωές μας και πώς η διατροφή μας επηρεάζει την αλληλεπίδραση με τα βακτήρια που φιλοξενούμε στη γαστρεντερική μας οδό. Στη συνέχεια, εξετάζει λεπτομερέστερα το πώς οργανώνονται οι μικροβιακές κοινότητες και το γιατί είναι σε θέση να επιβιώνουν στο πολύ ιδιαίτερο περιβάλλον του εντέρου μας. Εξηγεί επίσης γιατί το προσωπικό μικροβιακό «προφίλ» ενός ανθρώπου είναι τόσο μοναδικό όσο και το δακτυλικό του αποτύπωμα, αλλά και πώς το προφίλ αυτό μπορεί να επηρεαστεί από τον τρόπο ζωής που ακολουθεί ένα άτομο. Χάρη στην απλή και προσιτή γλώσσα του, το βιβλίο αυτό προσφέρει μια περιεκτική επισκόπηση για όλους τους αναγνώστες με βασικές γνώσεις βιολογίας, φωτίζοντας εκ νέου τούτο το συναρπαστικό όσο και σημαντικό μέρος του σώματός μας.

Harry J. Flint (Συγγραφέας)

 

Χριστίνα Ευτύχη (Μεταφραστής)

 

Κωνσταντίνος Κορμάς (Επιμέλεια)

Ο Κωνσταντίνος Κορμάς είναι αναπληρωτής Καθηγητής του Τμήματος Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος Σχολής Γεωπονικών Επιστημών Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.